Menyer

Skagentoast (stenbitsrom)
Toast Smedjan	88
Fylld laxrulle med bröd & smör	75
Smörgåsbakelser (rostbiff, räkor eller lax)	80
Skånsk sillamad	65

Kalvyttrefilé Oscár (bearnaisesås & kräftstjärtar).	215
Wienerschnitzel med grönsaker (kalv).	189
Hjortfilé med kantarell eller murkelsås.	229
Inbakad Kalvytterfilè med kantarellstuvning.	201
Fläskfilé Nobis (bearnaisesås & sparris).	161
Helstekt fläskfilé med rödvinssås.	142
Fylld baconlindad fläskfilé med rödvinsås.	161
Inbakad fläskfilé med champinjonstuvning.	165
Black and White (fläskfilé).	170
Varmrökt lax med romsås.	170
Kokt lax med hollandaisesås.	170
Stekt gås med tillbehör.	221
Stekt kalkon med rödkål & gräddsås.	148
Baconlindad kycklingfilé & valfri sås.	138
Kalvstek med gelé, inlagd gurka & gräddsås.	155
Hjortstek med päron, gele & viltsås.	155
Slottsstek med gelé, grönsaker & gräddsås.	138
Fläskschnitzel (benfri kotlett) med rödvinsås & grönsaker	128
Inbakad benfri kotlett med champinjonstuvning.	138
Wallenbergare med lingon & grönsaker.	128

Alla varmrätter serveras med
3 sorters grönsaker, sås & valfri potatis.

Fransk äppelkaka med vaniljsås	45
Päron Helene (glass, grädde, chokladsås).	69
Vit chokladkräm med bär.	71
Fransk Choklad mousse.	55
Toscapäron med curacogrädde.	54
Baileys Pannacotta med bär.	71

Lyxlandgång Ägg && sill, räkor, lax, skinka, rostbiff, Köttbullar med rödbetssallad, leverpastej, kassler, ost.	91
Liten lyxlandgång Ägg & sill, räkor, lax, kassler, skinka, ost	69
Mellanlandgång Ägg & sill, köttbullar med rödbetssallad, Kassler, leverpastej, skinka, ost.	67
Söderåsens smörgåstårta Baconost, leverpastej med gurka eller kycklingröra, Fruktsallad med skinka, lax & räkor.	86
Sonnadamm Räkost, krabbröra, tonfiskröra, lax & räkor	86
Kapten Berg Skinkost, gräslök, kycklingröra, Fruktsallad med kassler & rostbiff.	86
Sallader Skinksallad, tonfisksallad eller kycklingsallad Salladerna serveras med sås, bröd & smör	133

Våra fantastiska potatissallader och gratänger kan även beställas separat
29 kr per portion (ca 300 gr)