Menyer
Förrätter
Skagentoast (stenbitsrom) | |
Toast Smedjan | 88 |
Fylld laxrulle med bröd & smör | 75 |
Smörgåsbakelser (rostbiff, räkor eller lax) | 80 |
Skånsk sillamad | 65 |
Varmrätter
Kalvyttrefilé Oscár (bearnaisesås & kräftstjärtar). | 215 |
Wienerschnitzel med grönsaker (kalv). | 189 |
Hjortfilé med kantarell eller murkelsås. | 229 |
Inbakad Kalvytterfilè med kantarellstuvning. | 201 |
Fläskfilé Nobis (bearnaisesås & sparris). | 161 |
Helstekt fläskfilé med rödvinssås. | 142 |
Fylld baconlindad fläskfilé med rödvinsås. | 161 |
Inbakad fläskfilé med champinjonstuvning. | 165 |
Black and White (fläskfilé). | 170 |
Varmrökt lax med romsås. | 170 |
Kokt lax med hollandaisesås. | 170 |
Stekt gås med tillbehör. | 221 |
Stekt kalkon med rödkål & gräddsås. | 148 |
Baconlindad kycklingfilé & valfri sås. | 138 |
Kalvstek med gelé, inlagd gurka & gräddsås. | 155 |
Hjortstek med päron, gele & viltsås. | 155 |
Slottsstek med gelé, grönsaker & gräddsås. | 138 |
Fläskschnitzel (benfri kotlett) med rödvinsås & grönsaker | 128 |
Inbakad benfri kotlett med champinjonstuvning. | 138 |
Wallenbergare med lingon & grönsaker. | 128 |
Alla varmrätter serveras med
3 sorters grönsaker, sås & valfri potatis.
Desserter
Fransk äppelkaka med vaniljsås | 45 |
Päron Helene (glass, grädde, chokladsås). | 69 |
Vit chokladkräm med bär. | 71 |
Fransk Choklad mousse. | 55 |
Toscapäron med curacogrädde. | 54 |
Baileys Pannacotta med bär. | 71 |
Landgångar och smörgåstårtor
Lyxlandgång Ägg && sill, räkor, lax, skinka, rostbiff, |
91 |
Liten lyxlandgång Ägg & sill, räkor, lax, kassler, skinka, ost |
69 |
Mellanlandgång Ägg & sill, köttbullar med rödbetssallad, |
67 |
Söderåsens smörgåstårta Baconost, leverpastej med gurka eller kycklingröra, |
86 |
Sonnadamm Räkost, krabbröra, tonfiskröra, lax & räkor |
86 |
Kapten Berg Skinkost, gräslök, kycklingröra, |
86 |
Sallader Skinksallad, tonfisksallad eller kycklingsallad |
133 |
Potatissallader och gratänger
Våra fantastiska potatissallader och gratänger kan även beställas separat
29 kr per portion (ca 300 gr)
- Smedjans potatisgratäng
- Smedjans potatissallad
- Kubansk potatissallad
- Fransk potatissallad
- Italiensk potatisgratäng
- Mexikansk potatisgratäng
- Italiensk pastasallad
- Grekisk sallad (145 gr)