Menyer

Skagentoast (stenbitsrom)
Toast Smedjan	88
Fylld laxrulle med bröd & smör	75
Smörgåsbakelser (rostbiff, räkor eller lax)	80
Skånsk sillamad	65

Kalvyttrefilé Oscár (bearnaisesås & kräftstjärtar).	230
Wienerschnitzel med grönsaker (kalv).	204
Hjortfilé med kantarell eller murkelsås.	244
Inbakad Kalvytterfilè med kantarellstuvning.	216
Fläskfilé Nobis (bearnaisesås & sparris).	176
Helstekt fläskfilé med rödvinssås.	157
Fylld baconlindad fläskfilé med rödvinsås.	176
Inbakad fläskfilé med champinjonstuvning.	180
Black and White (fläskfilé).	185
Varmrökt lax med romsås.	185
Kokt lax med hollandaisesås.	185
Stekt gås med tillbehör.	236
Stekt kalkon med rödkål & gräddsås.	163
Baconlindad kycklingfilé & valfri sås.	153
Kalvstek med gelé, inlagd gurka & gräddsås.	170
Hjortstek med päron, gele & viltsås.	170
Slottsstek med gelé, grönsaker & gräddsås.	153
Fläskschnitzel (benfri kotlett) med rödvinsås & grönsaker	143
Inbakad benfri kotlett med champinjonstuvning.	153
Wallenbergare med lingon & grönsaker.	143

Alla varmrätter serveras med
3 sorters grönsaker, sås & valfri potatis.

Fransk äppelkaka med vaniljsås	45
Päron Helene (glass, grädde, chokladsås).	69
Vit chokladkräm med bär.	71
Fransk Choklad mousse.	55
Toscapäron med curacogrädde.	54
Baileys Pannacotta med bär.	71

Lyxlandgång Ägg && sill, räkor, lax, skinka, rostbiff, Köttbullar med rödbetssallad, leverpastej, kassler, ost.	91
Liten lyxlandgång Ägg & sill, räkor, lax, kassler, skinka, ost	69
Mellanlandgång Ägg & sill, köttbullar med rödbetssallad, Kassler, leverpastej, skinka, ost.	67
Söderåsens smörgåstårta Baconost, leverpastej med gurka eller kycklingröra, Fruktsallad med skinka, lax & räkor.	86
Sonnadamm Räkost, krabbröra, tonfiskröra, lax & räkor	86
Kapten Berg Skinkost, gräslök, kycklingröra, Fruktsallad med kassler & rostbiff.	86
Sallader Skinksallad, tonfisksallad eller kycklingsallad Salladerna serveras med sås, bröd & smör	133

Våra fantastiska potatissallader och gratänger kan även beställas separat
29 kr per portion (ca 300 gr)