Bufféer

Söderåsens Wärdshus buffé
188:- kr per person (min. 15 pers.)
Smedjans kallrökta lax med hovmästarsås.
Löksill, matjessill, ägghalvor med räkor.
Rostbiff med picklessås.
Grillade kycklingklubbor.
Potatissallad, kokt potatis,
Hackad rödlök, cornichons.
Sallad, gurka, rädisor, äpple & lök
Ostbricka, knäckebröd, kavring & smör
Svensk buffé


Medelhavsbuffé
206:- kr per person (min 20 pers.)
Oxfärsbiffar med ajvar relish.
Lime- & chili marinerad fläskfilé.
Kycklingspett med Tzatsiki.
Parmaskinka med soltorkade tomater.
Melonsallad
Potatissallad
Grekisk sallad
Italiensk potatissallad
Brietårta med frukt
Smör & bröd
Italiensk buffé
206:- kr per person (min. 20 pers.)
Parmaskinka med grön sparris.
Apelsinmarinerad kycklingfilé med pinjenötter på salladsbädd.
Fläskfilé Tonnato (Marinerad fläskfilé med tonfisksås).
Två sorters salami med brieost.
Mozzarellasallad, pastasallad, italiensk potatissallad,
Italiensk potatisgratäng samt stora kapris, marinerad vitlök,
Två sorters oliver, & smör & bröd.


Exotisk platta
188:- kr per person
Med 2 eller 3 sorters kött (200g)
10 sorters exotiska frukter
Bröd & smör
Potatissallad eller potatisgratäng
Delikatessfat (kallt fat)
153:- kr per person
Med 2 eller 3 sorters kött (200g)
Parmaskinka, rostbiff, kyckling, skinka,
fläskfilé eller hjortstek.
6 sorter grönsaker
Potatissallad eller potatisgratäng.
Smör & bröd.
